Są to bardzo delikatne i kruche ciasteczka, oprószone chrupkimi orzechami, z wyrazistym w smaku środkiem. Jeżeli ktoś ma uczulenie na orzechy, może do panierki wykorzystać wiórki kokosowe, też będą pyszne. Ciasteczka robi się bardzo szybko, a jeszcze szybciej zjada, dlatego gdy ma się kilku małych pomocników do pieczenia, warto od razu przygotować podwójną porcję 🙂 Smacznego! Składniki: (porcja na 20 ciasteczek) 2 szklanki mąki ¼ łyżeczki soli 250 g masła o temperaturze pokojowej ¾ szklanki cukru 2 duże żółtka 2 łyżeczki esencji waniliowej 1 szklanka orzechów włoskich ¼ szklanki dżemu z czarnej porzeczki Przygotowanie: Rozgrzać piekarnik do temperatury 170 stopni C. Dużą blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. W dużej misce wolno miksować masło z cukrem, aż do połączenia się składników. Dodać żółtka oraz esencję waniliową, zamieszać. Do masy stopniowo dodawać porcjami mąkę do uzyskania jednolitego ciasta. Orzechy przesypać do miseczki. Za pomocą łyżki nabierać jednakowe porcje ciasta. W dłoniach formować kulki. Każdą kulkę obtoczyć w orzechach i układać na blaszce, pozostawiając odstępy co 5 cm. W każdym ciastku po środku, za pomocą korka od wina lub kciuka, zrobić wgłębienie i napełnić je łyżeczką dżemu. Ciastka wstawić do nagrzanego piekarnika, piec przez 20-25 minut do zrumienienia. Blachy z upieczonymi ciastkami odstawić na 5 minut. Po tym czasie delikatnie przełożyć ciasteczka na kratkę do całkowitego ostudzenia. * Ciastka można przechowywać do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Na Smaker.pl znajdziesz przepisy dla ludzi ze smakiem, którzy lubią gotowanie, sałatki i tworzą własne przepisy kulinarne. Smaker.pl; Przepisy; babeczki oczy

ciasto kocie oczy smaczne przepisy